55 procent av alla svenskar äter en semla på fettisdagen
Den 13 februari inföll årets fettisdag, en dag på året som många längtar efter. Det uppskattas att det under dagen äts mellan fem och sex miljoner semlor. En undersökning visar att 95 procent av de semlor som säljs under året säljs mellan vecka 2 och vecka 11.
Skriven av Redaktionen 2018-02-14 | Tips
En undersökning som branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer låtit undersökningsföretaget GfK genomföra visar att 55 procent av svenskarna avnjöt minst en semla på fettisdagen 2016. Samma undersökning visar att fyra av tio blir bjuden på en semla av sin arbetsgivare.
– Semlan har en unik ställning i svenskarnas hjärtan och att mer än hälften av Sveriges befolkning under en enda dag äter en semla skapar en känsla av gemenskap över hela landet. Instagram svämmar över av semmelbilder medan landets alla bagare och konditorer arbetar så snabbt de kan för att försöka hjälpa alla som vill att få avnjuta den svenska delikatessen, semlan. Trots att landets 1000 bagerier bakar så mycket de kan är det tveksamt om de kommer att hinna få fram så mycket semlor som svenskarna vill äta, säger Martin Lundell, vd på branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer.
– Att ett bakverk som är så älskat bara säljs under 10 veckor av året är som en tyst överenskommelse mellan landets bagare och kunder, säger Martin Lundell, vd på branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer.
Fakta semlor
- På fettisdagen äter 55 procent av svenskarna en semla
- 94 procent av alla semlor som säljs under året säljs vecka 2 till vecka 12
- Semla, hetvägg, fastlagsbulle och fettisdagsbulle är alla namn på samma bakverk, om möjligt med något olika utförande och lokal förankring
- Semlorna har anor från tiden långt innan kristendomen kom till Sverige men blev så småningom förknippade med fastan mellan jul och påsk
- Semlan nämns i Gustav Vasas bibel från 1541
- Semlan var från början en slät bulle, men har utvecklats successivt. Den senaste detaljen är den vispade grädden som tillkom på 1930-talet, efter att den svenska uppfinningen separatorn gjorde grädden billigare
- Fettisdagen, 7 veckor innan påsk, var från början startskottet för semmelsäsongen, numera säljs semlor nyår fram till påsk
- Den svenske kungen Adolf Fredrik dog den 12 februari 1771 efter att ha förätit sig på (bland annat) semlor
Prenumerera på Lokalnytts nyhetsbrev
Lokalnytts nyhetsbrev skickas ut en gång per vecka och innehåller artiklar inom kontor, arbetsliv, fastigheter och evenemang.
Prenumerationen är helt gratis och ni kan avbryta den när som helst.
